源 典久 PMハイス鋼
| 種類 | サイズ | 価格 |
| ペティナイフ | 120㎜ | 税込 27,500円 (本体25,000円) |
| ペティナイフ | 150㎜ | 税込 30,800円 (本体28,000円) |
| 三徳包丁 | 180㎜ | 税込 41,800円 (本体38,000円) |
| 牛刀 | 180㎜ | 税込 41,800円 (本体38,000円) |
| 牛刀 | 210㎜ | 税込 46,200円 (本体42,000円) |
| 牛刀 | 240㎜ | 税込58,300円 ⁽本体53,000円) |
現在、庖丁に使われている鋼材の中では一番の切れ味
を誇る、PM(粉末)ハイス鋼を、軟ステンレスで挟む事に
より、硬くて軟らかいと言う、矛盾を解決した理想に仕上
がりました。是非一度試してみては、如何でしょうか。
尚、誠に勝手ながらお返事には、2~3週間頂いておりますのでご了承下さい。