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/ 洋庖丁(ステンレス)

/ 洋庖丁(ハガネ)

/和庖丁(ハガネ)

 

 

尚、誠に勝手ながらお返事には、

2~3週間

頂いておりますのでご了承下さい。

洋庖丁 ステンレス系

 

最近のステンレス系は、以前の錆びないだけのクロームステンレス

 

と違い、かなり切れ味も、切れ味の持続性も改善され中には下手

 

な鋼より切れる物が増えてきたんですよ!         

 

 


源典久 PMハイス鋼

源貞作粉末ダマスカス鋼

研正 不銹鋼

源貞作 ウッデホルム鋼 源典久槌目ダマスカス鋼 源典久 V金5号

テイサクMVSTEELツバ付き テイサク 8Aツバ付き テイサクV金1号 ツバ無し

テイサク 8Aツバ無し