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源 典久  V金5号

種 類 サイズ 価 格
ペティナイフ 135mm  税込み   9,240円 (本体 8,800円) 
三徳庖丁  180mm  税込み 14,700円 (本体 14,000円)
牛刀    210mm  税込み 16,170円 (本体 15,400円)

 刃肉の薄さにこだわって、造りました。

  通常品の半分近い薄さです。       

 

元来、適度な厚さの方が食材の切り離れも良く、

重さもあるので切りやすいのですが

 

お客様の中には、稀に薄手がお好みの方が

いらっしゃいます。

          

 その方のためだけに、

         造りました。                     

 

*残念ながら、平成18年にて、製造中止となりました*

 

*在庫、全て無くなりました*

 

 

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